Kombucha Perú | Guías y Recetas

top of page

Buscar

¿Se puede preparar kéfir de leche con tibicos de agua (y viceversa)?

¿Se puede preparar kéfir de leche con tibicos de agua (y viceversa)?

¿Se puede preparar kéfir de leche con tibicos de agua (y viceversa)?

Santiago Scobyano

13 may 20252 Min. de lectura

Mujer probando su kombucha en la cocina

Mujer probando su kombucha en la cocina

¿Cómo saber si tu kombucha ya está lista para tomar?

13 may 20252 Min. de lectura

Tepache en casa: fermentando alegría tropical 🍍

Tepache en casa: fermentando alegría tropical 🍍

Tepache en casa: fermentando alegría tropical 🍍

3 may 20253 Min. de lectura

Helado de kéfir con fresas: el postre probiótico del verano 🌿

Helado de kéfir con fresas: el postre probiótico del verano 🌿

Helado de kéfir con fresas: el postre probiótico del verano 🌿

3 may 20252 Min. de lectura

Efecto de diferentes edulcorantes sobre la actividad antioxidante, contenido de alcohol, reducción de azúcares y propiedades sensoriales de la kombucha de té verde.

Efecto de diferentes edulcorantes sobre la actividad antioxidante, contenido de alcohol, reducción de azúcares y propiedades sensoriales de la kombucha de té verde.

Efecto de diferentes edulcorantes sobre la actividad antioxidante, contenido de alcohol, reducción de azúcares y propiedades sensoriales de la kombucha de té verde.

Santiago Scobyano

30 abr 20252 Min. de lectura

Conservación de los gránulos de kéfir: un estudio comparativo

Conservación de los gránulos de kéfir: un estudio comparativo

Conservación de los gránulos de kéfir: un estudio comparativo

Santiago Scobyano

30 abr 20251 Min. de lectura

Análisis basado en secuenciación de la composición microbiana del kéfir de agua de múltiples fuentes.

Análisis basado en secuenciación de la composición microbiana del kéfir de agua de múltiples fuentes.

Análisis basado en secuenciación de la composición microbiana del kéfir de agua de múltiples fuentes.

Santiago Scobyano

30 abr 20252 Min. de lectura

Evidencia actual sobre la actividad fisiológica y los efectos esperados para la salud de la bebida fermentada de kombucha.

Evidencia actual sobre la actividad fisiológica y los efectos esperados para la salud de la bebida fermentada de kombucha.

Evidencia actual sobre la actividad fisiológica y los efectos esperados para la salud de la bebida fermentada de kombucha.

Santiago Scobyano

23 abr 20251 Min. de lectura

Entendiendo la fermentación del té de kombucha: Una revisión.

Entendiendo la fermentación del té de kombucha: Una revisión.

Entendiendo la fermentación del té de kombucha: Una revisión.

Santiago Scobyano

23 abr 20252 Min. de lectura

Determinación de las propiedades físicas y químicas de tés de kombucha preparados con diferentes tipos de hierbas

Determinación de las propiedades físicas y químicas de tés de kombucha preparados con diferentes tipos de hierbas

Determinación de las propiedades físicas y químicas de tés de kombucha preparados con diferentes tipos de hierbas

Santiago Scobyano

23 abr 20252 Min. de lectura

Kombucha de Café Cold Brew: El despertar burbujeante ☕✨

Kombucha de Café Cold Brew: El despertar burbujeante ☕✨

Kombucha de Café Cold Brew: El despertar burbujeante ☕✨

27 mar 20252 Min. de lectura

Tipos de té para preparar kombucha

Tipos de té para preparar kombucha

Guía sobre los tipos de té: diferencias, usos y los mejores para preparar kombucha

Santiago Scobyano

26 nov 20243 Min. de lectura

Valor nutricional de la kombucha - una revisión comparativa

Valor nutricional de la kombucha - una revisión comparativa

Valor nutricional de la kombucha - una revisión comparativa

Santiago Scobyano

29 oct 20247 Min. de lectura

bacterias y levaduras de la kombucha

bacterias y levaduras de la kombucha

El ecosistema de la kombucha.

Santiago Scobyano

28 oct 202413 Min. de lectura

Cómo Cuidar y Almacenar los Granos de Kéfir de Leche: Consejos Útiles

Cómo Cuidar y Almacenar los Granos de Kéfir de Leche: Consejos Útiles

Cómo Cuidar y Almacenar los Granos de Kéfir de Leche: Consejos Útiles

Santiago Scobyano

1 oct 20244 Min. de lectura

Tipos de azúcar para fermentar kombucha: Las Mejores y sus diferencias

Tipos de azúcar para fermentar kombucha: Las Mejores y sus diferencias

Tipos de azúcar para fermentar kombucha: Las mejores y sus diferencias

Santiago Scobyano

10 jul 20249 Min. de lectura

Fermentación de kéfir de agua: ¿Con paño y liga o con tapa?

Fermentación de kéfir de agua: ¿Con paño y liga o con tapa?

Fermentación de kéfir de agua: ¿Con paño y liga o con tapa?

Santiago Scobyano

30 may 20245 Min. de lectura

Cómo preparar Kéfir de Leche en casa: Una guía completa

Cómo preparar Kéfir de Leche en casa: Una guía completa

Cómo preparar Kéfir de Leche en casa: Una guía completa

4 abr 20248 Min. de lectura

Biblioteca de Videos de Kombucha, Kéfir y Otros Fermentos: Consejos, Recetas y Secretos

Biblioteca de Videos de Kombucha, Kéfir y Otros Fermentos: Consejos, Recetas y Secretos

Biblioteca de Videos de Kombucha, Kéfir y Otros Fermentos: Consejos, Recetas y Secretos

Marco Téndencia

23 mar 20241 Min. de lectura

Una fila de kombuchas del Perú en una cocina

Una fila de kombuchas del Perú en una cocina

Kombuchas del Perú: Una base de datos completa sobre productores de kombucha en el Perú

Marco Téndencia

3 mar 20241 Min. de lectura

bottom of page